定安持续推动“铺前三婆”糟粕醋品牌升级 拓展国内国际市场

　　“撕拉——撕拉”……2月10日上午，位于定安雷鸣镇山地村的啊喔哦食品技术有限公司（以下简称啊喔哦）内，包装工人熟练地拉起胶带，缠绕起一个个快递包裹。这些包裹中，装着不同种类“铺前三婆”糟粕醋产品，即将被发往岛外。

　　“我一个人一天就能打包2000份！”包装工人孙传胜一边忙碌不停，一边向记者介绍。

　　通讯员 程守满 摄

　　看发货单信息，北京、上海、广东……目的地遍布全国各地。“去年我们还面向美国、荷兰、加拿大等多个国家出口各类糟粕醋产品上千箱，现在正在洽谈泰国的首个订单！”忙着查看生产、发货等环节问题的啊喔哦董事长林冠停下来，一脸喜悦地说，最近企业每天都能生产8吨到10吨的糟粕醋产品，每天有40多个工人在不同生产线上忙碌。

　　今年，林冠度过了一个忙碌的春节。大年初二，他带领公司骨干人员前往泰国、新加坡、马来西亚三国，一边走访当地市场，了解不同国家偏爱的美食风味，以便于下一步根据不同国家需求调整产品风味；一边带着自家产品上门拜访众多新老企业合作伙伴，持续面向国际推介海南特色本土美食糟粕醋。

　　通讯员 程守满 摄

　　作为文昌铺前人，“80后”的林冠从小吃糟粕醋长大，一直对糟粕醋产品情有独钟。“不过我也看到很多糟粕醋还停留在作坊式生产的阶段，但我一直觉得不能止步于此。”林冠说，2021年，在山地村定点帮扶单位省卫健委、定安县和雷鸣镇政府的大力支持下，林冠与“铺前三婆”糟粕醋第四代传承人李肖云一拍即合，将“铺前三婆”糟粕醋品牌落户山地村并成立企业，搭建自动化生产线，推动糟粕醋规模化生产，正式开始助推改变糟粕醋生产面貌和糟粕醋产品“出岛”。

　　企业成立后，针对性地研发生产更加方便远距离运输的浓缩、半浓缩等糟粕醋产品，并逐步研发出30多种不同口味的产品。“去年我们还推出了方便食品糟粕醋海鲜米粉，让糟粕醋海鲜米粉可以像方便面、螺蛳粉这些产品一样，走进千家万户。”林冠说，最初成立两三年中，该企业主要面向岛外的国内市场发力，直到去年9月，通过一家外贸公司的订单，糟粕醋产品首次出口美国，这也为林冠打开了新视野——原来，海南糟粕醋美食在海外也有市场。

　　通讯员 程守满 摄

　　随即，林冠便推动企业依据首次出口经验，持续拓宽外贸供应链合作，陆续推动企业入驻国外的电商平台，再到这个春节，他带领骨干团队亲自赴海外拓展市场。

　　“我不会英语，虽然全程邀请翻译，但是心理上依然比较有压力。不过，不能因为这些小困难就止步不前。”林冠羞涩地笑了笑，为了更好地打开国内国际市场，该企业在春节停工期间，还安排值班人员对接返乡客户；同时，持续升级产品Logo等品牌视觉内容，将风格统一化、特色鲜明化，同时针对岛外的不同需求，可调整糟粕醋产品口味，进行小订单定制式生产。

　　“看，我们春节前推出的这个礼盒装不错吧！”聊到包装，林冠提起一箱产品，上面三个头戴斗笠的阿婆代表着“三婆”，包装盒整体花纹则是竹编斗笠的花纹化用而来，体现着鲜明的海南特色。

　　林冠说，今年，他还计划带团队去十几个国家，目前打算以亚洲国家为主，地理位置近，口味也相似些，希望能把国际市场逐渐盘活；此外，还将陆续推出糟粕醋鸡、糟粕醋鱼等预制食品，为消费者提供更多样的选择。据了解，该企业目前年生产各类适宜远距离运输的浓缩和瓶装糟粕醋产品4000余吨。

　　在企业不远处，工厂二期项目正在建设，13.75亩的土地上，生产车间地基已经打好，面积达800多米的仓库钢结构已经搭好，预计今年5月底将试投产。届时新厂产能最高可以达到2万吨左右。“新厂房要是还不够用，我们还计划再建设三期。”面对未来，林冠信心满满。