甘甜爽口，正大量上市！女子吃完后却多器官衰竭……

俗话说

"冬吃甘蔗赛人参"

甘蔗口感清甜

且清热解毒、生津止渴

深受人们喜爱

当下正是甘蔗上市的季节

大家在品尝这份甘甜的同时

也需要多加注意

因为一旦吃不对

甘蔗就可能变成致命的"毒药"

因吃甘蔗中毒进医院的事件

也时有发生

食用"红心"甘蔗

女子多器官衰竭

来自杭州53岁的王姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。

4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。

生活中有人常以为

甘蔗内部变红会变得更甜

其实甘蔗出现"红心""黑心"

是因为其受到了霉菌污染

此时千万不能食用

甘蔗虽味美

吃错"毒过蛇"

甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。

在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的"杀手"，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素--3-硝基丙酸。这是一种强烈的噬神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。