做大“一碗粉”！文昌抱罗粉产业加工项目开工建设
南海网12月7日消息（记者 吴岳文）12月5日，文昌市抱罗镇山梅村委会联合海南易小满“发展·壮大村集体经济”抱罗粉产业加工项目开工建设，该项目建成后将为当地抱罗粉产业打开技术创业、产业创新新路子，并实现产业的增值和带动就业。
文昌抱罗粉。记者 吴岳文 摄
抱罗粉因盛起于抱罗镇而得名。抱罗粉因其汤汁鲜甜，甜而不腻，同时甜中带酸，鲜美可口，而受到广大群众的喜欢和热爱，逐渐成为文昌乃至海南人早餐餐桌上必不可少的一道美食，也是广大游客到海南必吃的一道特色小吃。
记者了解到，抱罗粉产业加工项目通过盘活抱罗镇崇文小学闲置资源规划建设，预计2025年3月1日完工，建成后袋装米粉年产能可达到600万份，年产值近7000万元左右，将进一步延伸抱罗粉产业链、提升其附加值。
项目有关负责人李炎介绍：“我们这个项目主要是发展抱罗粉上下游产业链条，就是上游种植业的种植和产品的加工，形成一个完整的销售单元，把抱罗粉以速食包装的形式来展示呈现给消费者。”
目前，文昌抱罗镇从事抱罗粉的餐饮店有8家，日常制作抱罗粉优质粉条的家庭加工作坊有2家，每天生产优质粉条约1000斤，年营业额超1000万元，带动周边100多人就业。
近年来，抱罗镇围绕“一棵树”“一只鸡”“一碗粉”，通过品牌化建设、标准化生产等措施，积极培育壮大相关乡镇农业龙头企业，不断提升文昌椰子、文昌鸡、抱罗粉等本土品牌国内外影响力。
文昌市抱罗镇党委副书记林海珠向记者介绍：“如今，抱罗粉店已经开遍全省各地。近年来，我们镇主打抱罗粉产业IP，主要是通过抱罗粉加工厂的建设，以及‘抱罗粉风情旅游休闲+’农文旅项目。我们现在正在打造的海南嘉禾兴抱罗共享农庄一系列项目，来推动‘抱罗粉特色风情小镇’的建设，从而进一步推动抱罗粉产业化标准化发展。”林海珠说，抱罗镇正在积极谋划如何通过一碗粉撬动整个城镇，主要是通过三个方面，第一点就是“粉润”，挖掘抱罗粉的传统的文化。第二点是“寻味”，寻找挖掘抱罗粉的传统味道。最后一点就是“兴城”，通过挖掘一碗粉去兴旺一座城镇。
“我们将全力推进抱罗粉加工产业发展，积极主动向省市职能部门申请国家地理标志和制定行业标准，并打造抱罗粉旗舰店和网红打卡点。”文昌市抱罗镇党委书记陈嘉俊表示。
