海口公布2024年3宗复用餐饮具清洗消毒不合格典型案例

南海网12月12日消息（记者 蒙健）2024年，海口市市场监督管理局开展了餐饮环节复用餐饮具清洗消毒专项整治行动。为充分发挥警示教育作用，12月12日，海口市市场监督管理局公布一批复用餐饮具清洗消毒不合格典型案例。

案例一、使用不符合食品安全标准的餐具 海口琼山符某餐饮店获罚5000元

7月6日，海口市市场监督管理局对海口琼山符某餐饮店现场检查时发现，该店经营场所内有一台消毒柜未运行，并且使用过的复用餐饮具回收后，仅用水清洗，未经消毒便再次使用。海口市市场监督管理局依法责令该店立即改正违法行为，当场给予警告的行政处罚。

7月24日，海口市市场监督管理局对该店使用的碗（复用餐具）进行跟踪抽检，检验结论显示大肠菌群项目不符合GB 14934-2016 《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。

海口市市场监督管理局认定，该店在被责令改正、予以警告后，仍未认真履行食品安全主体责任，未严格落实餐饮具清洗消毒规定，使用不符合食品安全国家标准要求的复用餐饮具，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。被责令改正违法行为，并罚款5000元。

案例二、使用不符合食品安全标准的餐具 海口秀英区草某餐饮店被警告

7月9日，海口市市场监督管理局对海口秀英区草某餐饮店使用的筷子（复用餐具）进行监督抽检，检验结论显示阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。

该店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，海口市市场监督管理局依法责令该店改正违法行为，并作出警告的行政处罚。

案例三、使用不符合食品安全标准的餐具 海口龙华义某酸辣粉店被警告

8月5日，海口市市场监督管理局对海口龙华义某酸辣粉店使用的碗（复用餐具）进行监督抽检，检验结论显示大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。

该店因违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，海口市市场监督管理局依法责令该店改正违法行为，并作出警告的行政处罚。