紫芋圆的美味做法，教你轻松制作软糯可口的小甜点

紫芋圆作为一种色香味俱佳的小甜点，不仅口感独特，而且营养价值丰富，下面，我将为大家详细介绍紫芋圆的做法，让你轻松学会制作这款美味可口的小食。

紫芋圆简介

紫芋圆，又称紫薯圆，是一种以紫薯为主要原料，加入糯米粉等辅料制作而成的甜点，紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用，而糯米粉则使得紫芋圆口感软糯，入口即化，这款小甜点不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

紫芋圆的做法

1、准备材料

紫薯 2个（约300克）

糯米粉 100克

白糖 适量

水 适量

椰蓉 适量（可选）

2、制作步骤

（1）紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至紫薯熟透，用筷子轻松插入即可。

（2）将蒸熟的紫薯取出，放入碗中，加入白糖，用勺子捣成泥状，如果紫薯水分较多，可以适当加入一些糯米粉，使紫薯泥更加粘稠。

（3）将糯米粉倒入另一个碗中，加入适量水，揉成面团，水要慢慢加入，边加边揉，使面团不粘手为止。

（4）将揉好的面团分成小块，搓成小球，然后将紫薯泥包入糯米球中，搓成圆形。

（5）将包好的紫芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出放入冷水中浸泡一下，使其更加紧实。

（6）将紫芋圆放入碗中，撒上椰蓉即可食用，也可以根据个人口味，加入蜂蜜、炼乳等调味。

注意事项

1、紫薯蒸煮时，要确保熟透，否则口感会较差。

2、糯米粉的用量要根据紫薯泥的湿度来调整，使面团不粘手为止。

3、包紫薯泥时，要确保糯米球的大小适中，不要太大，否则煮制时容易破裂。

4、煮紫芋圆时，水要煮沸后再放入，煮至浮起即可捞出。

5、撒上椰蓉的紫芋圆口感更佳，但也可根据个人口味选择其他调味料。

紫芋圆作为一款美味可口的小甜点，制作过程简单，成本低廉，通过以上详细的步骤介绍，相信大家已经学会了如何制作这款美味的小食，在家中闲暇时光，不妨动手试试，为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜，祝大家制作成功，享受美食带来的快乐！