秦书尧：将老名酒的传承和创新故事，转化为品牌力量和市场力量
11月22日，中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布活动在海南海口举办。中国酒类流通协会秘书长秦书尧出席活动，并对“回味与品味”酒业传承与创新榜活动有关情况进行了全面介绍。
秦书尧表示，“回味与品味”酒业传承与创新榜活动的举行，是基于名优酒引领发展和酒业新一轮调整两个主要背景。
1952年至1989年先后召开五届全国评酒会，评选出以“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”等为代表的名优酒产品。这些产品质量优异，文化深厚，深受人们的熟悉和喜爱，为行业发展树立了典范榜样。长期以来，名酒强则产业强，名酒兴则市场兴，名优酒企是酒业技术进步、市场繁荣的龙头力量。
自2023年以来，酒业进入新一轮调整周期，一方面是行业增速放缓，消费承压，市场份额加快向名优品牌集中；一方面是结构和渠道调整，市场形态与消费文化都在发生深刻变革，酒业未来高质量发展的路径，有待进一步探索。
在此背景下，为了展现名优酒价值，启发酒业创新，鼓舞市场信心，激发消费活力，由中国酒类流通协会发起和主办，云酒传媒与《酿酒》杂志联合发起和承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜活动，在今年3月份正式启动。
组委会共联络邀请了35位当年全国评酒会评委，由中国酒类流通协会会长王新国，第四届、第五届全国评酒会评委，酒业大师季克良，酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎，担纲鉴评委员会主席；并由曾祖训、王贵玉、徐占成、张建有、白希智、张国强组成鉴评委员会专家组，其中曾祖训担任名誉组长，王贵玉担任专家组组长，他们都是第五届全国评酒会专家组成员；徐占成、张建有、白希智、张国强都担任过两届以上全国评委。
除35位历届全国评委外，活动还邀请名优酒企技术主要负责人共20位，为特邀鉴评委员；还设立了鉴评委员会观察组，并由《酿酒》杂志总编辑赵彤女士任组长，周心明女士、曹健君女士、徐立栋先生等担任观察委员，各位观察委员是历届全国评酒会专家组周恒刚先生、曹述舜先生的子女，或酒业资深媒体人，对全国评酒会和名优酒发展，有着深刻体会和认识。
以上合计共60位成员，组成了“回味与品味”酒业传承与创新榜活动的专家阵容，这是1989年第五届全国评酒会以来，名酒老评委参与数量最多、范围最广的一次行业鉴评活动，以期切实保障专业与权威、经典与厚重的预期效果。
同时，活动以历届全国评酒会为参照，研讨制定了鉴评流程和标准。鉴评委员专家组先后走进陕西西凤酒、贵州珍酒、四川五粮液、四川剑南春、四川东圣酒业、安徽口子窖、山西汾酒、四川崇阳古窖、四川水井坊等酒企，深入产业一线，鉴评质量，交流技术，研讨发展。
10月30日-11月1日，组委会在四川邛崃举行了第一次集中鉴评，11月20日，在海南海口举行了第二次集中鉴评。经过认真鉴评和研究讨论，“回味与品味·名优白酒鉴评报告”以及“名酒传承与创新榜白皮书”等活动成果在此次的中国名酒传承与创新大会上对外发布。大会同期，中国名酒成就展于11月22日-24日在海南国际会议展览中心举行。
自今年3月“回味&品味”活动启动以来，从各级主管部门，到各地行业协会，从经销商，到媒体，到研究机构，到很多业外朋友、消费者代表，每一站酒企的鉴评、调研情况都得到了行业与社会各界的广泛关注。
从传播效果看，截止目前，有关活动的传播阅读量超过4000万人次，从回味到品味，讲好老名酒的传承故事，讲好老名酒的创新故事，将进一步转化为品牌力量和市场力量。
接下来，“回味与品味”酒业传承与创新榜活动还将走进贵州茅台、江苏洋河等名酒企业，继续中国名酒的鉴评、发现和推广之旅。
