爱餐机器人落户海南：一期规划产能1000万台 将带动就业岗位2-3万个
南海网12月22日消息（记者 陈望）12月21日，在2024海南国际知识产权交易大会上，上海爱餐机器人（集团）有限公司与北京梦工场投资管理有限公司进行现场签约，此次签约项目正是关于“录味机”在海南的落地生产制造，一期项目规划产能约1000万台，将带动就业岗位2万至3万个。
爱餐机器人集团带来的炒菜机器人“录味机”。主办方供图
此次展会中，上海爱餐机器人（集团）有限公司带来的炒菜机器人“录味机”可以将烹饪过程中的味道信息进行精准记录、存储、复现与传播，能够敏锐捕捉食材烹饪时温度、时间、调料配比等关键要素的细微变化，并转化为数字代码，通过云平台，实现配方的即时分享与同步还原。经过16年的科技攻关，“录味机”已成功走向市场。
爱餐机器人集团带来的炒菜机器人“录味机”。主办方供图
上海爱餐机器人（集团）有限公司董事长何青向记者透露，此次签约项目正是关于“录味机”在海南的落地生产制造。“一期项目我们规划产能约1000万台，单是生产基地预计将带动2万-3万的就业岗位，产品生产出来之后，产生的销售额将达到万亿级别。”何青表示。
爱餐机器人集团带来的炒菜机器人“录味机”。主办方供图
谈及此次与海南的“牵手”，何青感慨颇多，他表示，自己非常看重海南市场的两大发展潜力，首先一点便是海南优越的地理位置。“海南地处东亚与南亚交汇处，是我国面向世界的‘南大门’，我们想把这个地方作为一个‘窗口’，以此来开拓东南亚市场。”
其次，近年来海南高度重视生态环境建设，生态和谐的高质量发展思路也与上海爱餐机器人（集团）有限公司绿色环保的产品理念不谋而合。据何青介绍，“录味机”配备庞大的浓烟处理功能，烹饪过程中，只要关上舱门便几乎无油烟排放，将极大改善因城市厨房油烟造成的环境问题。
“今天的签约只是开始，未来随着产业规模的逐渐扩大，我们希望爱餐机器人产业能在海南形成规模，对海南经济做出积极贡献。”何青表示。
