探究精产国品，一二三产区区别究竟是什么？
在我国，地理标志性产品因其独特的地域特色和卓越的品质，一直备受消费者青睐，陈皮作为广东省江门市新会区的特产，就是一个典型的例子，新会陈皮以其独特的香气、特别的质地和丰富的药用价值，被誉为“精产国品”，新会陈皮的一二三产区究竟有何区别？本文将为您详细解析。
新会陈皮：精产国品的代表
陈皮，作为一种传统的中药材和调味品，在我国有着悠久的历史，新会陈皮以其独特的地域特色和卓越的品质，成为了陈皮中的佼佼者，新会陈皮的核心产区位于广东省江门市新会区，这里的地理环境、气候条件和柑橘品种，为陈皮的生产提供了得天独厚的条件。
新会陈皮的特点是“长皮不长肉，皮甜肉不甜”，精华在皮，这里的陈皮经过独特的环境自然陈化，具有陈久者良的活性，具有很高的药用价值和调味价值，新会陈皮一直以来都享有盛誉。
新会陈皮产区划分及特点
新会陈皮产区主要分为三大区域，即一产区、二产区和三产区，下面我们分别来看一下这三个产区的区别。
1、一产区：梅江
梅江产区被誉为“柑之乡”，这里的陈皮品质被认为是新会陈皮中的佼佼者，梅江产区的陈皮挥发油含量高于其他产区，因此陈化出的陈皮气味特别芳香，油包丰富，韵味浓郁香甜，这里的陈皮有着独特的地理标志，类似于龙井茶中的狮峰龙井、普洱茶中的老班章。
2、二产区：东甲
东甲产区是新会柑传统的种植地区，这里的陈皮品质也非常出色，东甲产区的柑果油包均匀密集，口感不偏不倚、甜度适宜、醇香馥郁，由于近年来的城市发展，东甲柑园面积不断减少，导致现在东甲陈皮以稀为贵。
3、三产区：茶坑
茶坑产区位于新会区地标性建筑凌云塔所在的凤山上，面向南海，这里的陈皮品质同样突出，柑果蒂顶带有五星的独特果相，柑皮香浓，口感丰富，回甘比较明显，茶坑产区的陈皮在品质上与梅江、东甲产区各有千秋，但同样具有很高的药用价值和调味价值。
产区区别对陈皮品质的影响
不同产区的陈皮品质之所以存在差异，主要受到以下几个方面的影响：
1、地理环境：不同产区的地理环境差异，如土壤、气候、水分等，对柑橘的生长和陈皮的陈化过程产生重要影响。
2、品种选择：不同产区的柑橘品种可能存在差异，品种的特性决定了陈皮的品质。
3、生产工艺：不同产区的陈皮生产工艺可能有所不同，如采摘、晾晒、陈化等环节，这些环节的差异也会影响陈皮的品质。
4、陈化时间：陈皮的品质与陈化时间密切相关，不同产区的陈皮陈化时间可能存在差异，从而影响品质。
新会陈皮作为我国地理标志性产品，其品质受到产地、品种、生产工艺和陈化时间等多种因素的影响，一产区、二产区和三产区的陈皮品质各有特点，消费者在选购时可以根据自己的喜好和需求进行选择，我们也应该加强对新会陈皮的保护和传承，让这一精产国品继续发扬光大。
