探究精产国品，新会陈皮一二三产区区别详解
在我国众多地理标志性产品中，新会陈皮以其独特的药用价值和调味品特性，一直以来都享有盛誉，新会陈皮的核心产区主要分为三个部分，即一产区、二产区和三产区，这三个产区在地理位置、柑橘品种、陈化工艺等方面各有特点，使得陈皮的品质和风味也各有千秋，本文将详细介绍这三个产区的区别。
新会陈皮：精产国品的代表
新会陈皮，作为广东省江门市新会区的特产，是一种具有悠久历史的中药材和调味品，其独特的香气、特别的质地，以及丰富的药用价值，使其成为我国南方地区的热门品种，新会陈皮的核心产区，更是陈皮品质的保证。
新会陈皮一二三产区区别
1、一产区：梅江
梅江产区位于新会区的中心地带，是陈皮的优质产区之一，这里的柑橘品种以茶枝柑为主，其特点是“长皮不长肉，皮甜肉不甜”，梅江产区的陈皮，挥发油含量高于其他产区，因此陈化出的陈皮气味特别芳香，油包丰富，韵味浓郁香甜，这里的陈皮被誉为“梅江柑之乡”，犹如龙井茶中的狮峰龙井、普洱茶中的老班章，具有极高的品质。
2、二产区：东甲
东甲产区是新会陈皮的传统种植地区，这里的柑橘品种以油柑为主，东甲产区的陈皮，油包均匀密集，口感不偏不倚、甜度适宜、醇香馥郁，由于近年来的城市发展，东甲柑园面积不断减少，导致东甲陈皮以稀为贵，这里的陈皮，具有独特的地域特色，品质上乘。
3、三产区：茶坑
茶坑产区位于新会区凤山脚下，这里的柑橘品种以茶枝柑为主，茶坑产区的陈皮，以其独特的果相和口感脱颖而出，这里的柑果蒂顶带有五星，柑皮香浓，口感丰富，回甘明显，茶坑陈皮的品质，同样备受推崇。
产区区别对陈皮品质的影响
1、地理位置差异
不同产区的地理位置，对陈皮的品质产生了显著的影响，梅江产区位于新会中心，土地肥沃，水源充足，为柑橘的生长提供了良好的条件，东甲产区靠近海边，海风吹拂，使得陈皮的香气更加浓郁，茶坑产区位于凤山脚下，独特的地理环境使得陈皮的口感更加丰富。
2、柑橘品种差异
不同产区的柑橘品种，也对陈皮的品质产生了影响，梅江产区的茶枝柑，皮厚肉薄，挥发油含量高，陈化出的陈皮香气浓郁，东甲产区的油柑，油包均匀密集，口感甜度适宜，茶坑产区的茶枝柑，果相独特，口感丰富。
3、陈化工艺差异
不同产区的陈皮，在陈化工艺上也存在差异，陈皮的陈化过程，对其品质至关重要，不同产区的陈皮，陈化时间、陈化方法、陈化环境等方面都有所不同，从而使得陈皮的口感、香气、药用价值等方面产生差异。
新会陈皮作为我国精产国品，其核心产区的一产区、二产区和三产区，在地理位置、柑橘品种、陈化工艺等方面各有特点，了解这些区别，有助于我们更好地品味新会陈皮的独特魅力，同时也为陈皮产业的发展提供了宝贵的参考，在未来的日子里，我们期待新会陈皮能够继续传承发扬，为我国的中药材和调味品市场增添更多光彩。
