海外过年很“家乡” | 舌尖上的乡愁与宿舍里的年俗 海南姑娘在德国过中国年

开栏语：

今年是“春节”申遗成功后的首个新春佳节。在全球化浪潮中，春节不再只是中国的传统节日，更是世界共同欣赏的文化盛宴。

海南省融媒体中心携手海南国际传播中心，即日起为您呈上《海外过年很“家乡”》系列报道。我们将探寻海外华人华侨及留学生如何在异国他乡复刻浓浓的年味，感受他们对家乡的眷恋与传承。一道道被端上桌的中国菜，不仅是饱含家乡味道的年夜饭，也是对故土的深情回望。

来，跟随我们的文字和镜头，跨越国界，共同品味春节的多样魅力吧，让我们一起聆听海外新春的动人故事，在“家乡味”里找寻那份跨越时空的文化共鸣。

南海网记者 袁玉龙 实习生 马康奇

除夕夜，在德国海德堡，海南姑娘罗子翟蹲在地上，小心翼翼地摆弄着从亚洲超市精心挑选的火锅底料。身后十三四位同专业不同地域的朋友，围着电磁炉席地而坐，满怀期待地等待着一场别具一格的年夜饭。今年，是春节申遗成功后的首个中国春节，也是这群海外留学生凭借着对家乡的思念与无限创意，精心复刻 “家” 的温暖时刻。

除夕夜，子翟和朋友们准备的火锅。受访人供图

春节申遗成功的消息传来，远在德国的子翟满是自豪。她感慨道：“春节早已不只是华人专属的传统节日，它已然成为一种具有全球影响力的文化符号。身边来自世界各地的同学和朋友，对春节的习俗充满好奇。每一次向他们讲述年夜饭、春联、红包这些习俗时，我心中都涌起强烈的文化自豪感，今年春节更是向世界展示中国文化的绝佳契机。”

子翟和朋友们准备的甜品。受访人供图

尽管春节撞上了期末考试的紧张时期，子翟和同学们还是忙里偷闲，决定共赴这场充满温情的年夜饭之约。子翟回忆说：“学业虽繁重，但年夜饭可是春节不可或缺的仪式。只是我们的聚会条件远比不上在海南家中。在海南，一家人可以围坐在大桌旁；可在这小小的宿舍，仅有一张能容纳四人的小桌子。最后，大家干脆席地而坐。这种紧挨着彼此吃饭的特别体验，反而让我们这些海外游子的心靠得更近。要是没有这些志同道合的朋友，没有春节这个难得的契机，很难把这么多人聚在一起。”

除火锅之外，子翟和朋友们还做了一些具有中餐特色的饭菜。受访人供图

为了在异国他乡寻回熟悉的家乡味道，他们提前奔赴亚洲超市采购食材。子翟笑着介绍：“我们买了火锅底料、豆腐、年糕，还有咱海南特色的椰树椰汁。在德国，海南的食材可不好找，不过椰汁、椰子粉这类还算幸运能买到。要是运气爆棚，碰上进口的新鲜椰子，那就可以做上一道正宗的海南风味椰子鸡火锅了。”

除火锅之外，子翟和朋友们还做了一些具有中餐特色的饭菜。受访人供图

在德国的亚洲超市里，中国进口食材并不少见，海底捞火锅底料、柳州螺蛳粉、豆腐干、辣酱、速冻水饺，甚至连辣条都能找到。春节前夕，超市里的年货采购就像一场充满惊喜的寻宝游戏。柳州螺蛳粉被当作年夜饭的别样主食，辣条摇身一变成了独特的下酒菜，旺旺大礼包里的雪饼则成了传递美好祝福的 “中国曲奇”。当德国同学惊讶于他们为准备年夜饭竟花费了几个小时的时候，子翟微笑着解释：“这就是中国人过年的仪式感，就如同你们圣诞节要精心烤制姜饼屋一样。”

除夕夜，子翟和朋友们准备的火锅。受访人供图

谈及海外过年与在海南老家过年的差异，子翟不禁感慨：“最大的不同，就是少了家人陪伴在侧的温暖。在海南，过年意味着和家人一起精心准备年夜饭、张贴春联、燃放鞭炮、走亲访友，处处洋溢着浓厚的节日氛围。但在德国，春节不过是一个普通的工作日，大家都在忙着上课、复习，节日的氛围全靠自己去努力营造。以前在海南，妈妈总会组织春节前的大扫除。在德国，即便面临着期末的学业压力和考试，我还是仔仔细细地把宿舍公共区域的地板刷洗干净，还将床单、床罩、被套全都拿去清洗。新年要有新气象，这种传统是老家和家人传给我的，如今我也把它带到了国外。”

即便条件有限，子翟和同学们依旧想尽各种办法营造年味。“和朋友们一起精心烹制丰盛的年夜饭，品尝来自五湖四海的家乡味道，这是最直接的方式。听着熟悉的春节歌曲、观看春晚、与家人视频拜年，也让年味愈发浓郁。我们还会在宿舍贴上喜庆的春联、精美的窗花，增添节日的喜庆氛围。”

在这个特殊的春节，子翟和她的同学们虽身处异国他乡，却通过一场温馨的聚餐、一次与家乡的云端连线，将浓浓的年味与博大精深的中国文化传递到了世界的每一个角落。