海外过年很“家乡”②｜跨越国界的春节眷恋：新加坡与日本的年味地图
编者按：
今年是“春节”申遗成功后的首个新春佳节。在全球化浪潮中，春节不再只是中国的传统节日，更是世界共同欣赏的文化盛宴。
海南省融媒体中心携手海南国际传播中心，即日起为您呈上《海外过年很“家乡”》系列报道。我们将探寻海外华人华侨及留学生如何在异国他乡复刻浓浓的年味，感受他们对家乡的眷恋与传承。一道道被端上桌的中国菜，不仅是饱含家乡味道的年夜饭，也是对故土的深情回望。
来，跟随我们的文字和镜头，跨越国界，共同品味春节的多样魅力吧，让我们一起聆听海外新春的动人故事，在“家乡味”里找寻那份跨越时空的文化共鸣。
南海网记者 袁玉龙 实习生 马康奇
在全球化浪潮的席卷下，春节，这一承载着深厚文化底蕴的传统节日，早已跨越国界，成为世界共同欣赏的文化盛宴。今年，作为“春节”申遗成功后的首个新春佳节，世界各地的华人华侨与留学生们，以各自独特的方式，复刻着浓浓的年味，传递着对家乡的眷恋与传承。让我们一同走进新加坡和日本，聆听黎权鋆和王曼贺在海外的春节故事。
黎权鋆：春节是团聚的时刻
黎权鋆是出生在新加坡的第三代海南琼海人，如今在新加坡和海南都有投资项目。身为新加坡入华投资集团总裁、香港丰亿集团合伙人，他平日里工作繁忙，但春节对他来说，意义非凡。
春节，在他心中，是与家人、亲戚和朋友团聚的最好时机。他笑着说：“平时都在各地奔波，只有春节能静下心来，和大家好好聚聚。” 春节期间，他的日程安排得满满当当。大年初一，亲戚家的晚辈和孩子们会来拜年，家中一片欢声笑语；初二，他会前往亲戚家，向长辈们送上新春祝福；初三则投身大型社团活动，与更多人共庆佳节。
黎权鋆在大年初三参加大型社团活动，与更多人一起庆祝新春佳节。受访者供图
在采购年货方面，黎权鋆也有自己的心得。他表示，过年期间采购的人太多，很难买到好的年货产品，除了蔬菜，他们都会提前一两周到新加坡的超市或湿巴杀（新加坡买生鲜蔬菜的地方）做好采购。在新加坡，很多蔬菜、华人烹饪用的调料以及食品都从中国进口，价格相对其他国家进口的产品也不算贵。尽管身处异国他乡，但熟悉的食材，让他能在舌尖上找到家乡的味道。
黎权鋆（右一）在大年初三参加大型社团活动，与更多人一起庆祝新春佳节。受访者供图
今年是申遗成功后的首个春节，黎权鋆也有了更深的感触：“首先要祝贺春节申遗成功，在我们华人心中，春节一直是最重要的节日，申遗成功代表着我们华人被国际重视和认可，也反映了中国现在的强大和国际地位。”
黎权鋆在大年初三参加大型社团活动，与更多人一起庆祝新春佳节。受访者供图
王曼贺：“黄灯笼辣椒” 与 “海南粉” 里的乡愁
在日本，海南同乡会会长王曼贺同样以自己的方式庆祝春节。今年，他组织了一场小型聚餐，邀请老乡们到餐厅相聚。
王曼贺说：“我们中国的传统节日春节申遗成功，我打心底里感到高兴。以往我们同乡会一般在新年举办年会，春节期间没有特别的安排。但今年意义非凡，是春节申遗成功后的第一年，为了庆祝，我特意组织了一场小型聚餐，邀请一些老乡到餐厅相聚，大家一起感受这份喜悦，也在异国他乡延续春节的热闹氛围 。”
日本海南同乡会会长王曼贺组织聚会，邀请老乡共贺新春。受访者供图
餐桌上，两道美食格外引人注目——海南粉和海南黄灯笼辣椒。王曼贺笑着说：“海南粉是我们海南的特色美食，而黄灯笼辣椒则是经典调料，我觉得少了它，粉的味道就不对了。” 他拧开黄灯笼辣椒酱瓶盖的动作，像是打开一封来自北纬20°的家书。
在日本，采购中国及海南的食材十分方便，超市里海南粉、河粉、白切鸡食材，以及春光生产的点心、芒果干等小零食应有尽有。这让身处异国的他们，能随时品尝到家乡的味道。
然而，日本不过中国农历春节，期间人们依旧正常工作学习，没有国内那种浓浓的年味。为了营造春节氛围，同乡会每到大年初一，就会在老乡群里发起“红包雨”，让大家找回儿时领红包的喜悦心情。王曼贺感慨：“尽管环境不同，但我们通过这些方式，维系着对家乡的思念。”
文化交流：连接家乡与海外的桥梁
黎权鋆在新加坡推动海南与新加坡的交流合作，王曼贺在日本组织同乡会活动，身处异国他乡，他们都以实际行动搭建着文化桥梁。
黎权鋆提到，近年来海南发展迅速，他常将家乡的新变化分享给新加坡的亲友，“希望更多人了解今天的海南”。王曼贺组织的聚餐更是成为同乡们分享生活、倾诉乡愁的窗口。
谈到春节申遗成功的意义，两位受访者的回答隔海共振。黎权鋆认为，申遗成功是对华人文化传承的肯定，“为中华文化在世界舞台上赢得了更广阔的展示空间”。王曼贺则强调，这让海外华人更加坚定地传承文化，“春节不仅是记忆，更是世界了解中国的窗口”。
此刻，当新加坡肉骨茶的热气裹着海南胡椒的辛香，当日本中餐馆的海南粉里藏着黄灯笼辣椒的炽烈，当全球超市货架摆满"中国味、海南味"，舌尖上的乡愁，正将文化认同凝聚成跨越国界的情感纽带。
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