椰视频 | 2024年琼菜师傅职业技能竞赛暨百道海南菜烹饪技艺创新大赛在海口举办

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12月15日，由海南省总工会指导，省财贸旅游烟草工会、省酒店与餐饮行业协会主办的“2024年琼菜师傅职业技能竞赛暨百道海南菜烹饪技艺创新大赛”在海南省农业学校举行。赛事以“提升烹饪技能，传播海南味道”为主题，共有来自全省宾馆、饭店、餐饮企业、职业院校以及中职院校的136名中式烹饪人员参加。

此次大赛旨在通过“以赛促学、以赛促训、以赛促评”，全力打造“百道海南菜”美食名片，推进“琼菜师傅”人才体系建设，围绕海南菜“小切口”，培育壮大“琼菜师傅”劳务品牌，为高质量建设海南自贸港和国际旅游消费中心夯实人才根基和产业基础展示餐饮文化和行业风貌，助推我省酒店与餐饮业高质量发展和技能人才队伍建设。

南海网记者 王子遥