重生吧 文物丨这个很适合斋菜煲的锅，曾让外国人“真香”了
近日天气寒凉
冬日里
一锅热乎乎的饭菜超治愈
本期《重生吧，文物》
带你了解
清康熙广彩花卉纹品锅
重生自述
大家好，我是清康熙广彩花卉纹品锅。古往今来，人都是要吃饭的嘛，那自然少不了我啦!看我大腹便便，装饰华丽，见过的都夸我喜庆，一看就是餐桌上的“C位”，还受到欧美的狂热追捧~往下看，了解我的故事吧。
中国(海南)南海博物馆藏的这件
清康熙广彩花卉纹品锅
直口，深腹
圈足，附盖
腹部两侧饰有板形把手
清康熙广彩花卉纹品锅
中国(海南)南海博物馆藏
首先进入厨房小白科普时间
什么是“品锅”?
品锅是一种
大尺寸、大容量还带盖的食器
它有个更通俗易懂的名字
叫作带盖汤锅
这件几百年前的品锅
和现在每家每户
厨房里的品锅已无甚区别
品锅“大肚能容万物”
煮粥煲汤样样“拿手”
你看
是不是很适合用来做斋菜煲?
斋菜煲
图源于就这么AI微信公众号
这件清康熙广彩花卉纹品锅
外壁和盖子上
用红、绿、金等彩料
描绘了松柏、竹子、牡丹、桃花等花草
笔触细腻，线条流畅
构图布局疏朗有致
色彩丰富，搭配和谐
繁复而不显凌乱
清康熙广彩花卉纹品锅
中国(海南)南海博物馆藏
选取的这几种花草
都是好意头：
松柏代表长寿
竹子代表正直
牡丹代表富贵
桃花代表吉祥
整体给人生机盎然
喜庆、圆满的感觉
清康熙广彩花卉纹品锅
中国(海南)南海博物馆藏
内能容乾坤
外有金玉饰
颜值实用一把抓~
这件品锅是清康熙时期
较为精美的广彩瓷器
广彩
是广东广州地区的一种彩色瓷器
诞生于清康熙中期(十七世纪末)
是采用传统低温釉上彩工艺
用各种彩料
在已烧成的瓷器釉面上
绘制各种图案
然后二次入窑
将彩料低温固化
使其织着于釉面之上
形成彩瓷
图源于广州日报
白瓷胎底源于江西景德镇
彩绘和烧彩作成于广东广州
这种形式的加工方式
为适应外销而生
图源于广州日报
由于海上丝绸之路的繁荣
各式各样的货物受到海外热捧
欧洲人对彩瓷的热切需求
直接催热了广彩的外销市场
广彩匠师对西洋画法兼收并蓄
中国工笔与西洋画法结合
创造出独一无二的广彩
清乾隆广彩通花描金踏雪寻梅纹果盘
图源于岭南艺术网 岭南美术出版社
外销的模式
推动广彩匠师不断推陈出新
对于一切
能够引发市场反响的风格和技法
都不吝于大胆尝试
甚至可以用工笔
模仿出西洋铜版画风格
可见工艺精湛
描绘英国牛津波塔尼卡尔公园大门的瓷盘约制作于1765年图源于广州日报
清康熙至嘉庆年间
广彩被赞誉为
“式多奇巧，岁无定样”
嘉庆、道光年间
又“织金堆玉”
即在洁白如玉的胎瓷上
用提花织物般的手法
将金色“织”在瓷器上
烘托彩绘图案
因此广彩又称“广州织金彩瓷”
清乾隆广彩花卉人物纹冰壶图源于广州日报
彩笔为针，丹青作线，
纵横交织针针见，
不需缎锦绣春图，
春花飞上银瓷面。
清康熙广彩花卉纹品锅
中国(海南)南海博物馆藏
一个品锅
不仅是日常使用的厨具
还是点缀生活的艺术品
所绘的东方风物人情
也是西方了解中国的一扇窗口
它的美丽
更是体现了中国人民
敢于创新，不断进取的精神
在中国(海南)南海博物馆
9号展厅
“源同流异——馆藏清代外销艺术品展”
正在展出
欢迎前往欣赏17至19世纪
由中国经南海销往西方的
广彩瓷等艺术品
领略清代海贸盛况
和东西方文化汇流的社会景象
“南溟之浩瀚，中有奇甸，方数千里。”在历史的长河中，散落在海南各市县的文化遗存十分丰富。海南发布联合海南省博物馆、中国(海南)南海博物馆推出栏目《重生吧，文物》，将系统梳理海南文物家底资源，深挖文物背后的故事和内涵，通过生动活泼的展现形式，让文物“重生”般“活”起来，带领大家穿过历史的迷雾，领略琼州古今风韵。
来源：海南发布综合自中国(海南)南海博物馆、广州日报、岭南文化艺术馆
