年终冲刺跑·冬游海南｜2024三亚国际美食嘉年华开幕
南海网12月28日消息（记者 沙晓峰）12月27日晚，2024三亚国际美食嘉年华开幕式在三亚大东海广场举行，长沙美食与本地风味碰撞出独特火花。
开幕式结束后，2024年“谁是三亚食神”挑战赛随即拉开帷幕，由中国湘菜名师黄俊领衔的长沙烹饪团队向由南海工匠王浩领衔的三亚烹饪团队发起了挑战，双方在90分钟内，以4道凉菜、4道热菜、1道主食、1道小吃为作品，各自烹饪了一桌极具本地特色菜肴，世界中餐业联合会特邀副会长、广州烹饪协会会长梁日东，陕西省餐饮业协会党支部书记兼副会长杨忠良，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，福州市餐饮烹饪行业协会黄履冰等5位来自各省的专家坐镇评委席，为让大家更加了解琼湘两地菜肴的特色，长沙市餐饮行业协会副会长徐溶、三亚名厨委员会主席陈国清担任点评嘉宾，对双方的出品进行详细介绍，经过五位评委综合评定，最终中国湘菜名师黄俊领衔的长沙烹饪团队荣获2024年“谁是三亚食神”挑战赛杰出名厨奖，南海工匠王浩领衔的三亚烹饪团队荣获2024年“谁是三亚食神”挑战赛“三亚食神”称号。
活动现场。记者 沙晓峰 摄
活动现场。记者 沙晓峰 摄
在挑战赛期间，现场还举行了2024“寻鲜三亚”美食评选活动颁奖典礼，三亚十大“我最喜欢的餐厅”、2024年三亚十大热销榜餐厅奖、三亚十大“我最喜爱的咖啡厅”、三亚十大“名菜推荐餐厅”、三亚十大“我最喜欢的美食地标”等奖项各名花有主。
活动现场。记者 沙晓峰 摄
活动现场。记者 沙晓峰 摄
三亚市商务局相关负责人表示，为落实商务部“2024消费促进年”活动要求，三亚市积极行动，一方面，通过举办“味道长沙 寻鲜三亚”2024三亚国际美食嘉年华，营造浓厚消费氛围，提振消费信心，激发市场活力，为餐饮业发展注入动力；另一方面，以此规范本地餐饮行业，塑造三亚餐饮品牌，全方位提升餐饮市场的口碑、诚信经营意识与服务水准，调动商家积极性，促使行业迈向高质量发展。
