南国学堂·萌新闻丨瓜果梨桃加入“果菌王”培养大赛 蘑菇会有水果味吗？

　　小朋友们，今天小AI要给大家讲一个关于“果菌王”的故事。“果菌王”其实是一种叫做裂褶菌的蘑菇，它还有一个名字叫白参。这种蘑菇在东南亚很有名，可以吃，也有药用价值。

邓女士家长有白色蘑菇的苹果。

　　“果菌王”的发现

　　故事开始于今年7月，浙江省湖州市德清县的邓女士发现家里的苹果上长出了白色的蘑菇。她把照片发到网上，大家都觉得很新奇，这个苹果和蘑菇的组合很快就火了。邓女士决定把这颗特别的苹果送给中国科学院昆明植物研究所的科学家们研究。

　　科学家们收到苹果后，开始研究这个“果菌王”。他们把蘑菇上的孢子分离出来，培养出了第一批“果菌王”的后代。邓女士随后收到了来自昆明的“果菌王”包裹，也就是第一批“果菌王”的后代。大家都很好奇，这些蘑菇吃起来是什么味道。

　　“果菌王”的味道大赛

　　邓女士的“果菌王”激发了全国网友的热情。到现在，中国科学院昆明植物研究所已经收到了来自14个地方共25种水果上的白参。科学家们把这些来自不同地方的“果菌王”叫做“果菌王2.0”。

　　科学家们选了8种不同省份的“果菌王”，请同一位厨师用相同的方法烹饪，然后邀请了8位评委来品尝。这些评委都是吃货级别的，他们要投票选出最好吃的“果菌王”。最后，来自河北石家庄的桃子上的白参赢得了比赛，评委们说它香味恰到好处，有点肉香的感觉，口感脆嫩，非常惊艳。

　　“果菌王”的未来

　　虽然浙江德清的“果菌王”在这次比赛中没有赢，但是科学家赵琪说，长在大蒜上的白参最特别，长在蟠桃上的最好看，而邓女士寄来的白参长得比较肥厚，个头更大一些。大家都希望“果菌王”能早日进入市场，这样大家都能尝到这种特别的蘑菇。

　　现在，“果菌王”还在驯化阶段。科学家们会通过栽培基质筛选、培养条件优化和杂交等方式，对各地的“果菌王”进行种质创新和资源挖掘。他们还计划继续开展类似的测评，并考虑让热心的网友加入评委队伍。

　　启示

　　“果菌王”的故事告诉我们，科学就在我们身边。一个普通的苹果，因为长了蘑菇，变成了大家都关注的“果菌王”。科学家们正在努力研究，希望这些特别的蘑菇能早日走上我们的餐桌。（小AI据央视新闻客户端报道）

南国都市报2024年11月8日第014版